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두부 다이어트란?

두부 다이어트는 하루 3끼 중 1~2끼 주식을 두부로 대체하거나 식사 전에 두부를 먹어 어느 정도 포만감이 생긴 다음 식사를 함으로써 식사량을 줄이는 다이어트입니다. 두부 한 모당 칼로리는 200Kcal로 칼로리가 높아 보이지만 한 끼에 한 모를 다 먹진 않기 때문에 저칼로리 음식이라고 할 수 있겠습니다. 또한 두부는 혈당치를 내기 어려운, 당지수가 낮은 식품이기 때문에 섭취 후 혈당치가 완만하게 올라갑니다. 혈당치가 급격히 오르면 그만큼 빨리 떨어지기 때문에 식후에 배고픔을 느끼기 쉽지만 당지수가 낮은 식품은 포만감이 오래 가고 과식을 막아주는 효과가 있습니다.

다이어트에 좋은 두부의 영양

1. 콩 사포닌

장에서 흡수한 당이 지방과 결합을 저해하는 기능이 있으므로 지방의 축적을 억제하는 효과가 있습니다.

2. 콩 레시틴

혈중 콜레스테롤과 중성 지방을 감소시키는 작용이 있습니다.

3. 비타민 B군

당질의 대사를 촉진하는 비타민 B1과 지방질 대사를 촉진하는 비타민 B2 등 비타민 B군은 체내에 지방이 쌓이는 것을 막아줍니다.

4. 대두 올리고당

대두 올리고당은 장내에 있는 착한 균의 먹이가 되는 성분입니다. 장내 유익균이 우세하게 되면 변비가 해소되고 신진대사가 활발해집니다.

5. 단백질

다이어트를 할 때 식사를 제한하면 단백질 섭취량이 줄어 근육량이 저하하고, 대사량이 떨어져 요요가 오기 쉽습니다. 하지만 두부에는 단백질이 많이 들어 있어 근육량 저하를 막아줍니다. 

저녁 두부 다이어트는 어떤가요?

위에서 말했다시피 두부 다이어트에는 하루 세끼 중 1끼~2끼를 밥 대신 두부로 먹거나 식사 전에 두부를 먹는 두 가지 방법이 있습니다. 반찬은 먹어도 괜찮습니다. 두부 다이어트는 굉장히 쉬워 보이지만 사실상 끼니마다 두부를 먹는 것이 쉽지 않습니다. 쉽게 질려버린다는 후기가 많습니다. 

그렇다면 저녁에만 두부를 먹는 다이어트는 효과가 있을까요? 밤에만 두부를 먹고 간식을 섭취하지 않은 후 취침에 들어가면 확실히 효과는 있습니다. 하지만 하루 2끼를 두부로 대체하는 방법보다는 시간적 여유를 가져야 합니다. 

또한 콩에 들어 있는 이소플라본을 과다섭취해도 여러 가지 부작용을 일으킬 수 있기 때문에 하루 한 모 정도 먹는 것이 적당합니다.