한살림 오징어땅콩볼 발암물질 논란

어제인가 실시간 검색에 '오징어땅콩'이 올라와 있어서 뭐지? 하고 봤더니 한살림 오징어땅콩볼에서 발암물질인 아플라톡신이 기준치를 초과해서 물품회수 및 환불 처리가 진행되고 있다고 하네요. 이 과자가 비싸긴 하지만 맛있어서 아이가 두세 번 먹은 적이 있기 때문에 좀 놀랐어요. 맘카페에서는 '배신감이 든다' '이래서 유기농 비싸기만 하고 안 먹는다' '한살림 실망이다' 말이 많은 것 같습니다. 한살림에서는 2차 공지를 낸 상태입니다.

1차 공지 내용입니다 <오징어땅콩볼 6/22제조분 반품(환불) 및 전체 공급 중단 안내>

6월 22일, ㈜우농이 제조 공급한 오징어땅콩볼에서 총 아플라톡신이 기준을 초과하여 검출된 것으로 확인되었습니다.

이에 따라, 1차로 해당 제조분에 대한 공급을 중단하고 반품(환불) 처리를 진행하였습니다.

안전 확인 및 점검을 위해 오징어땅콩볼의 공급을 전체 중단하였으며, 해당 산지의 생산 전반에 대한 점검을 실시할 계획입니다.  

향후 문제가 재발하지 않도록 산지 및 물품 관리를 더욱 철저히 진행하도록 하겠습니다.

조합원 여러분께 불편과 심려를 끼쳐 드려 죄송합니다.

◎ 생산자 : 공급원 ㈜ 우리밀, 제조원 ㈜ 우농

◎ 물   품 : 2018년 6월 22일 제조분 오징어땅콩볼

◎ 공급기간 및 수량 : 7/25 ~ 7/31, 5,029봉 

◎ 사고내용 : 총 아플라톡신 초과 검출

                  (총 아플라톡신 기준치 15ppb - 검출치 363.8ppb/

                   아플라톡신 b1 기준치 10ppb, 검출치 118.2ppb)

◎ 처   리 : 1) 6/22 제조 및 7/25~7/31 공급분 오징어땅콩볼 환불(현물반품 없음, 과잉금 처리)

               2) 오징어땅콩볼 전체 공급 중단

                ※ 환불 대상 조합원에게는 7/31일 개별 문자로 안내했으며, 자세한 내용은 추가 안내할 예정입니다.

◎ 경   과

- 5/14 ㈜ 우농, 원물에 대한 품질안정성 검사를 공인기관을 통해 실시, 이상없음으로 나옴 

- 6/22 ㈜ 우농, 당일 제조분 자체 품질검사 실시 (매 제조분마다 시행중), 이상없음으로 나옴

- 7/18 ㈜ 우농, 식약처 자가품질검사 공인기관에 검사 의뢰, 이상없음으로 나옴 (매 제조분마다 시행중)

- 7/25 조합원 공급 시작

- 7/24 식약처, 동일 검사기관에 대한 정기 자가품질검사 실시

- 7/31 ㈜ 우농, 식약처 검사 기관으로부터 총아플라톡신 검출치 초과 구두 통보받음

- 7/31 한살림, 해당품목 공급 중단하고 조합원에게 해당 문자 안내

- 8/1 식약처, 보도자료로 발표 

자체 검사를 통해 안전한 물품을 공급하고자 노력을 기울였음에도 불구하고 조합원 여러분께 심려를 끼친 점 다시 한번 사과드립니다.

향후 생산지 및 물품 관리에 더욱 만전을 기하도록 하겠습니다.

포인트는 '자가품질검사'를 통해서 아플라톡신 기준치 초과가 발견되었다는 겁니다. 물론, 발암물질이 기준치를 초과한 것은 정말 있어서는 안 되는 일이고 조합원으로서 아쉽고 안타깝고 화나는 일입니다. 하지만 땅콩을 사용한 물품에 대해서 자가품질검사를 하고, 문제가 있으면 바로 시정조치를 취하는 곳이 또 있을까요? 우농이 제조한 오징어땅콩볼은 한살림뿐만 아니라 다른 곳을 통해서도 팔려나갔을 텐데 회수조치를 취한 곳은 한살림뿐이죠. 그래서 저는 한살림이 믿을 만하다고 생각해요. 문제가 생기면 쉬쉬하고 무조건 덮으려는 다른 곳들과 달리 한살림은 늘 문제를 공론화시키고 책임을 집니다. 살충제 계란 논란 당시 한살림 재래닭에서 30년 전 것으로 추정되는 DDP가 검출되었을 때도 농장주는 농가 폐쇄를 결정했습니다. 30년 전 DDP가 농장주의 책임이라서 그런 것일까요? 문제는 늘 있지만, 중요한 건 책임지고 개선해나가는 모습이라고 생각해요. 자가품질검사를 하지 않는 다른 업체들은 안 봐도 뻔합니다. 과도한 방부제 사용이나 여타 다른 문제들이 있겠죠. 자기네들은 안 걸렸다며 좋아하고 있겠지요. 

2차 공지 내용입니다 <오징어땅콩볼 관련 조합원님께 알려드립니다.>

오징어땅콩볼(6/22제조)의 아플라톡신 검출 사실을 문자메시지나 언론을 통해 접한 후, 조합원들의 우려가 크신 것으로 알고 있습니다. 걱정과 실망을 드린 점 사과드립니다.

한살림은 기준치를 넘는 아플라톡신이 검출된 것을 7월 31일 확인하였고, 당일 즉시 이 사실을 이용 조합원들에게 문자로 안내하고 반품을 진행했습니다.

불안하고 궁금해 하실 조합원들께 현재까지의 파악된 경과를 알려드리고자 합니다. 

산지 점검을 실시하고 원물 땅콩 일부에 원인이 있는 것으로 파악했습니다.

한살림연합 품질관리팀은 검출 사실 확인 다음날인 8월 1일 ㈜우농에 대한 생산품질관리 점검을 바로 실시하였습니다. 검사 성적서를 살피고 원물 보관 상태, 제조시설, 그리고 자체 품질검사 과정을 점검한 결과 특이사항이 없는 것으로 확인되었습니다. 그리고 해당 제조일 및 다른 제조일에 생산한 물품들도 자체 검사한 결과 이상 없는 것으로 확인하였습니다. 

아플라톡신은 주로 견과류의 잘못된 보관이나 변질 등으로 인해 생성되는 물질입니다. 오징어땅콩볼은 중국산 원료를 사용하는 시중 물품과 달리 국내산 땅콩을 사용합니다. 국내산 땅콩은 수입산에 비해 수분이 높은 상태에서 유통되는 경우가 많아 변질에 더 취약할 수 있습니다. 게다가 땅콩은 예민한 작물이다 보니 동일한 장소에 보관하여도 위치에 따라 제각각 품질상태가 다를 수 있습니다.

아플라톡신이 검출된 정기 자가 품질 검사와 달리, 동일한 검사기관에서 실시한 사전 검사와 문제 발생 후 실시한 자체 검사 결과에서는 모두 ‘적합’으로 나왔습니다. 

생산 시설에도 문제가 없고 검사 결과도 적합인 것을 볼 때, 이번 아플라톡신 검출 원인은 원물 땅콩 중 일부에 문제가 있는 것으로 추정됩니다.

보다 객관적인 확인을 위해 원물 땅콩 및 매장에서 회수한 오징어땅콩볼을 외부 공인기관에 추가 의뢰하여 검사를 진행 중이며, 땅콩의 보관방법과 유통 과정 상에 문제가 없는지도 확인하고 있습니다. 

[산지 점검 현황]

8/1(수) 

- 품질관리팀 산지 점검 실시

- 경위 확인, 생산 및 검사 시설 점검 : 특이 사항 없음 확인

- 자가 품질 검사 결과 이상 없음 확인

- 매장에서 수거한 각각 다른 제조일자 오징어땅콩볼 검사 실시, 이상 없음 확인하고 외부 검사 기관 2곳에 추가 의뢰

8/3(금) 현재 

- 땅콩 원물에 대한 산지 검사 결과 수령, 보관중인 원물 이상 없음으로 확인

- 땅콩 원물에 대한 외부 공인 기관 검사 진행중

- 땅콩 매입처 점검을 통해 땅콩 관리 및 보관 상황 등 추가 조사 진행중

한살림 다른 과자류에 들어있는 원물 땅콩은 이상 없습니다.

땅콩을 원료로 한 한살림 물품은 현재 오징어땅콩볼을 제외하고 총 10종입니다 (과자류는 6종). 각 물품들에 사용하는 땅콩은 오징어땅콩볼의 땅콩 매입 산지가 아닌 다른 곳에서 매입하였고 가공하는 생산자도 모두 다릅니다. 이 중 8개 물품은 공인 기관의 품질검사를 진행하여 적합 판정을 받았으며 2종은 현재 검사 진행중입니다.

-검사 완료 물품(8종) : 도깨비방망이과자(80g), 견과바(25g), 매일견과(5g*10봉), 땅콩캐러멜(70g), 땅콩크림(230g), 볶은알땅콩, 두유, 마율무차

-검사 진행중인 물품(2종) : 땅콩자반, 땅콩크림빵

이상이 현재까지 확인한 경과이며, 추가 검사 결과와 원물 산지 현황 파악, 종합 대책 등은 추후 공지를 통해 계속 안내하겠습니다.

그동안 노력을 기울였음에도 불구하고 관리 미비가 발생한 점 다시 한번 사과드립니다. 향후 생산지 및 물품 관리에 더욱 만전을 기하도록 하겠습니다. 고맙습니다.

결국 땅콩 자체에 문제가 있을 가능성이 크네요. 미국산 호두나 아몬드처럼 화학처리, 방부제처리를 하지 않으니 이런 일이 생기는군요. 잘한 건 없지만 무조건적으로 매도하지는 말았으면 좋겠어요. 예전에 초록마을 사골을 만드는 과정에서 문제가 되어 회수조치가 취해진 거 기억나시나요? 폐기용 소뼈로 사골을 만들어서 문제가 되었지요? 애초에 잘못된 방법으로 문제를 만든 것과 3차례의 자가품질검사를 했음에도 불구하고 문제가 일어난 것을 같은 차원으로 매도하지 말았으면 합니다. 전 그래도 한살림이 제일 믿을 만하고, 계속 지지할 거예요.